記事の概要

記事ID	20_048
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	汁わかし
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	44
執筆者／撮影者	山田安子千葉寛
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	南安曇郡堀金村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：汁わかし（おつよわかし）
地域区分	安曇平の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／小豆／重曹／かぼちゃ
調理法	汁もの・なべもの：汁もの・なべもののその他／めん類：すいとん・ひっつみ・だんご汁／汁もの・なべもの：だんご汁・はっとう汁
ページ数(ポイント数)	1