記事の概要

記事ID	20_040
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	おこわ
サブタイトル	もちとおこわ
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	山田安子千葉寛
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	南安曇郡堀金村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：重陽の節句のおこわ＼キャプション：菊の花を添え、嫁が里帰りに持っていく。
地域区分	安曇平の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／大豆：乾燥子実／菊
調理法	ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1