記事の概要

記事ID	19_359
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	鳴沢菜の漬物
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	278
執筆者／撮影者	三浦アサ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南都留郡足和田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：鳴沢菜の漬けこみ
地域区分	富士五湖周辺の食
内容区分	伝承される味覚
素材	鳴沢菜／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1