記事の概要

記事ID	19_334
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	じゃがいもの味噌煮
サブタイトル	いも類
年
開始ページ	264
執筆者／撮影者	三浦アサ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南都留郡足和田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：じゃがいも料理＼キャプション：じゃがいもの味噌煮（左）、塩煮
地域区分	富士五湖周辺の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	じゃがいも：いも／油脂／大豆：味噌
調理法	煮もの・炊きもの：味噌煮
ページ数(ポイント数)	1