記事の概要

記事ID	19_270
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	とろろ汁
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	216
執筆者／撮影者	佐藤君榮小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とろろ汁
地域区分	八ケ岳山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ながいも・やまいの類：いも／卵の黄身／のり／ねぎ／だし汁／かつお節
調理法	汁もの・なべもの：とろろ
ページ数(ポイント数)	2