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記事ID19_256
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトル大豆の五目煮
サブタイトル大豆、小豆
開始ページ209
執筆者/撮影者佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大豆の五目煮
地域区分八ケ岳山麓の食
内容区分基本食の加工と料理
素材ごぼう/大豆:乾燥子実/にんじん/こんぶ/こんにゃく
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2