記事の概要

記事ID	19_256
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	大豆の五目煮
サブタイトル	大豆、小豆
年
開始ページ	209
執筆者／撮影者	佐藤君榮小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大豆の五目煮
地域区分	八ケ岳山麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ごぼう／大豆：乾燥子実／にんじん／こんぶ／こんにゃく
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2