記事の概要

記事ID	19_149
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	うまい大根そばを食べて年を越す――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――ひびとあかぎれのこそくりをしながら冬じたく
年
開始ページ	130
執筆者／撮影者	早川智美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南巨摩郡身延町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月の膳＼キャプション：膳内：〔上左から〕白菜漬、にんじんと大根の酢ええ。〔中〕なまり節の醤油かけ。〔下左から〕雑煮（青菜、にんじん入り）、吸いもの（そうめん、にんじん、ちくわ、青菜、鶏肉）／膳外：酒、きんぴら、数の子、うずら豆の煮豆＼タイトル：太子講＼キャプション：造作の神さま、聖徳太子をまつる。＼タイトル：どんど焼き＼キャプション：かしの三本槍につけただんごを焼いて食べる。＼タイトル：卦立粥＼キャプション：めんぶしの木で小豆がゆをかき混ぜ、割れ目に入った米粒の数で豊凶を占う。
地域区分	富士川流域の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	6