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記事ID19_122
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトルさんしょうの葉の煮つけ
サブタイトル山野草、きのこ
開始ページ109
執筆者/撮影者佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2東山梨郡牧丘町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さんしょうの葉の煮つけ
地域区分笛吹川上流の食
内容区分季節素材の利用法
素材さんしょう/油脂
調理法薬味/煮もの・炊きもの:醤油煮
ページ数(ポイント数)1