記事の概要

記事ID	19_091
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	豊年を祝う秋祭りは、夜空を焦がす火祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――実りの季節を迎える晩秋蚕のころ
年
開始ページ	91
執筆者／撮影者	佐藤経子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	東山梨郡牧丘町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋祭りのごちそう＼キャプション：上：赤飯、味噌汁（豆腐、油揚げ、ねぎ）、のり巻きずし／中：こんにゃくの白あえ、野菜煮、塩さばの焼きもの、きんぴら／下：吸いもの（かまぼこ、にんじん）、酒＼タイトル：恵比寿講のさんま飯
地域区分	笛吹川上流の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2