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記事ID19_056
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトルきゃらぶき
サブタイトル野草
開始ページ48
執筆者/撮影者竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2甲府市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:きゃらぶき
地域区分甲府盆地の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふき/みりん/酒
調理法煮もの・炊きもの:つくだ煮
ページ数(ポイント数)2