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記事ID19_051
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトルしぎ焼きなす
サブタイトル野菜の料理
開始ページ47
執筆者/撮影者竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2甲府市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しぎ焼きなす
地域区分甲府盆地の食
内容区分季節素材の利用法
素材なす/酢
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)1