記事の概要

記事ID	19_050
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	なすの油味噌煮
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	47
執筆者／撮影者	竹口はる子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	甲府市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なすの油味噌煮
地域区分	甲府盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂／大豆：味噌
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌油炒め
ページ数(ポイント数)	1