記事の概要

記事ID	19_032
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	やこめ
サブタイトル	ごはんもののいろいろ
年
開始ページ	38
執筆者／撮影者	竹口はる子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	甲府市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：苗間の水口に供えるやこめ
地域区分	甲府盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／大豆：乾燥子実
調理法	蒸しもの・ふかしもの：素材をそのまま蒸したもの
ページ数(ポイント数)	2