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記事ID18_347
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルいとこ煮
サブタイトル小豆
開始ページ245
執筆者/撮影者小林一男 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2遠敷郡上中町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いとこ煮
地域区分若狭中山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/里芋:いも/大根:生/こんにゃく
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2