記事の概要

記事ID	18_332
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	かしわもち
サブタイトル	こねもの
年
開始ページ	239
執筆者／撮影者	小林一男千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	遠敷郡上中町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かしわもち＼タイトル：かしわもちをつくる＼キャプション：小豆あんを入れ、かしわの葉で包む。
地域区分	若狭中山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／葉：かしわ／小豆／砂糖：赤砂糖
調理法	巻きもの・包みもの／だんご・まんじゅう類：かしわもち
ページ数(ポイント数)	1