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記事ID18_274
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトル岩のりの貝焼き
サブタイトル岩のり
開始ページ188
執筆者/撮影者高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2丹生郡越前町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:岩のりの貝焼き\キャプション:かに、大根おろしも入れ、醤油のしぼりかすで味つけする。
地域区分越前海岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材大豆:もろみ・ひしお・醤油の実/岩のり
調理法焼きもの:貝焼き
ページ数(ポイント数)1