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記事ID18_265
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルいしえびと大根の煮つけ
サブタイトルえび
開始ページ184
執筆者/撮影者高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2丹生郡越前町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いしえびと大根の煮しめ
地域区分越前海岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材えび/大根:生/こんぶ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2