記事の概要

記事ID	18_221
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	ほお葉飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	168
執筆者／撮影者	高岡喜代子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	丹生郡越前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほお葉飯
地域区分	越前海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：ほお／米：粒／大豆：きな粉
調理法	巻きもの・包みもの／ごはんもの：おにぎり・おむすび
ページ数(ポイント数)	1