記事の概要

記事ID	18_077
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	ぶり大根
サブタイトル	魚、海草
年
開始ページ	56
執筆者／撮影者	五十嵐智子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぶり大根
地域区分	福井平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ぶり／大根：生
調理法	煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	1