記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID18_077
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルぶり大根
サブタイトル魚、海草
開始ページ56
執筆者/撮影者五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぶり大根
地域区分福井平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材ぶり/大根:生
調理法煮もの・炊きもの:醤油煮
ページ数(ポイント数)1