記事の概要

記事ID	18_022
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――二番米を上手に利用して
サブタイトル
年
開始ページ	34
執筆者／撮影者	五十嵐智子
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	福井平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2