記事の概要

記事ID	18_015
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	正月はもちを腹いっぱい食べることが自慢――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――男はわら仕事、女は機織りに精を出す
年
開始ページ	18
執筆者／撮影者	五十嵐智子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月のごちそう＼キャプション：左の膳：〔上左から〕打ち豆なます、寒だらの煮もの、〔中〕煮豆、〔下〕雑煮、数の子／右の膳：〔上〕いりごんぼ、〔下〕煮しめ（里芋、大根、にんじん、こんぶ、油揚げ）、〔右〕銚子＼タイトル：お講さまの膳＼キャプション：左の膳：〔上左から〕打ち豆なます、大煮しめ、〔中〕ほうきの実のあえもの、〔下〕白飯、豆腐汁／右の膳：ひづかし（おやつ）－あられ〔右〕、ささげの煮ぶし＼タイトル：天神講の床の間飾り＼キャプション：天神さまの掛軸の前に〔左から〕雑煮、かれい、鏡もちを飾る。生花は梅、松、水仙。
地域区分	福井平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4