記事の概要

記事ID	18_008
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	暮らしに歳時習俗が息づく――若狭中山間の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.11
執筆者／撮影者	小林一男＼千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：黒砂糖をのせて食べる雑煮＼タイトル：煮あえ＼タイトル：たけのことふきの煮もの＼タイトル：にしんのすし（漬物）＼タイトル：さんしょうとこんぶの煮つけ＼タイトル：いとこ煮＼タイトル：亥の子のもち＼タイトル：酢ずいき＼キャプション：里芋の茎＼タイトル：田の神祭りのみこし行列＼キャプション：上中＼タイトル：みこしに祀られた田の神におまいりする＼タイトル：お盆のお供え＼キャプション：小林一男氏提供＼タイトル：かしわもちつくり＼タイトル：くず切り作業＼タイトル：くずを使った料理＼キャプション：上左から：くずもち、くずきり2種、くずまんじゅう、かねもち／下左から：くずの刺身、ごま豆腐、くず湯、くずがゆ
地域区分	若狭中山間の食
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2