記事の概要

記事ID	17_403
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	ぼたのりの粕汁
サブタイトル	海草
年
開始ページ	297
執筆者／撮影者	守田良子,中谷治子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぼたのりの粕汁
地域区分	能登外浦（鵜入）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	のり／酒粕
調理法	汁もの・なべもの：粕汁
ページ数(ポイント数)	1