記事の概要

記事ID	17_381
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	そばだご
サブタイトル	いも、豆類、雑穀類
年
開始ページ	289
執筆者／撮影者	守田良子,中谷治子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そばだごづくり
地域区分	能登外浦（鵜入）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／里芋：いも／小豆／ながいも・やまいの類：いも
調理法	汁もの・なべもの：しるこ・ぜんざい／汁もの・なべもの：だんご汁・はっとう汁／めん類：そば
ページ数(ポイント数)	1