記事の概要

記事ID	17_369
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	きりめし
サブタイトル	ごはんともち
年
開始ページ	285
執筆者／撮影者	守田良子,中谷治子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：孫祝いにつくる、きりめし
地域区分	能登外浦（鵜入）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／米：もち米
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1