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記事ID17_246
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトルふなのなんば味噌焼き
サブタイトルふなの食べ方
開始ページ203
執筆者/撮影者乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属
地域1石川県
地域2河北郡津幡町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふなのなんば味噌焼き\タイトル:ふなのなんば味噌焼き
地域区分加賀潟(河北潟)の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふな/大豆:味噌/砂糖:黒砂糖/とうがらし
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)2