記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID17_245
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトルふなの甘露煮
サブタイトルふなの食べ方
開始ページ203
執筆者/撮影者乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属
地域1石川県
地域2河北郡津幡町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふなの甘露煮
地域区分加賀潟(河北潟)の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふな/水あめ/酒/砂糖:黒砂糖
調理法煮もの・炊きもの:甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)1