記事の概要

記事ID	17_110
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	かきもち
サブタイトル	もちのいろいろ
年
開始ページ	97
執筆者／撮影者	中島康雄,吉田恵子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	松任市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かきもち＼キャプション：切り分けたかきもちは、わら3本で連に編み、陰干しする。
地域区分	加賀平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	こんぶ／米：もち米／大豆：乾燥子実／色粉／砂糖：黒砂糖／ごま
調理法	おやつ・間食／もち：あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)	2