記事の概要

記事ID	17_101
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	米
サブタイトル
年
開始ページ	91
執筆者／撮影者	中島康雄,吉田恵子
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	松任市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：米利用のしかた（林中村坊丸・吉本家）
地域区分	加賀平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1