記事の概要

記事ID	16_360
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	蛭谷のばたばた茶
サブタイトル
年
開始ページ	280
執筆者／撮影者	福田邦子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	下新川郡朝日町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ばたばた茶を楽しむ＼キャプション：それぞれ自分の五郎八茶わんと茶せんで、泡だててからいただく。＼タイトル：ばたばた茶と、つきもののごちそう＼キャプション：盆の上は、黒茶と茶せん、五郎八茶わんにたてたばたばた茶。山菜と厚揚げの煮しめと、べっこう（寒天とくるみの寄せもの）が添えられる。
地域区分	新川魚津の食
内容区分	農村部の料理の手法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2