記事の概要

記事ID	16_307
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	棒だらの炒り煮
サブタイトル	たらの料理
年
開始ページ	254
執筆者／撮影者	宇田秋子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：棒だらの炒り煮
地域区分	新川魚津の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たら／酒
調理法	煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	1