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記事ID16_299
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルおからの炒り煮
サブタイトル豆類とその加工品
開始ページ249
執筆者/撮影者宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おからの炒り煮
地域区分新川魚津の食
内容区分基本食の加工と料理
素材いか/大豆:おから/にんじん/ごぼう
調理法炒りもの・炒めもの:炒りもの
ページ数(ポイント数)1