記事の概要

記事ID	16_282
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	大漁を願う祭りごとのごちそうづくり――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――荒れ海が呼ぶぶりの群れ、男は出漁、女は浜で網引き
年
開始ページ	231
執筆者／撮影者	宇田秋子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：船霊さんへのお供え＼キャプション：重ねもち、みかんを供えて酒をふるまい、豊漁と漁の安全を祈願する。＼タイトル：具だくさんの雑煮＼タイトル：水の神さまの本膳＼キャプション：上：〔左から〕たいの焼きもの、べっこう／中：大根といかの酢のもの、煮もの（たい、焼き豆腐、こんにゃく、ふき）／下：赤まま、酒、いしもちの刺身＼タイトル：女の子の祭りのごちそう＼キャプション：左：小豆あんときな粉をまぶした草もち／右：炒り菓子
地域区分	新川魚津の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4