記事の概要

記事ID	16_270
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	らっきょうの酢漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	216
執筆者／撮影者	藤塚由紀子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	富山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：らっきょうの酢漬
地域区分	富山周辺の食
内容区分	伝承される味覚
素材	らっきょう／酢／塩
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	1