記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID16_053
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルよごし
サブタイトル野菜
開始ページ50
執筆者/撮影者小西絹江 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2東砺波郡福野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:よごし
地域区分砺波散居村の食
内容区分季節素材の利用法
素材里芋:茎・乾燥/大根:葉・生/にんじんの葉/なす/うど/あぶらな
調理法炒りもの・炒めもの:味噌炒め
ページ数(ポイント数)1