記事の概要

記事ID	16_050
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	里芋のれんがく
サブタイトル	里芋
年
開始ページ	48
執筆者／撮影者	小西絹江千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	東砺波郡福野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：小いものれんがく
地域区分	砺波散居村の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／大豆：味噌
調理法	焼きもの：でんがく・味噌焼き・しぎ焼き／ゆでもの・ひたしもの：いも
ページ数(ポイント数)	1