記事の概要

記事ID	15_409
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	米作一辺倒の農業―新潟県における食生産の特徴
サブタイトル
年
開始ページ	335
執筆者／撮影者	本間伸夫
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	新潟の食とその背景
内容区分	米作一辺倒の農業
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2