記事の概要

記事ID	15_132
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	あさづきのなます
サブタイトル	野菜、山菜、きのこ
年
開始ページ	109
執筆者／撮影者	渡辺和子,高波常千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	村上市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あさづきのなます
地域区分	岩船の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あさつき／大根：生／酢
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1