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記事ID15_053
作品種別日本の食生活全集
15
新潟の食事
記事タイトル小鳥焼き
サブタイトルふな、うるめ、どじょう、かに、えびの食べ方
開始ページ48
執筆者/撮影者仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1新潟県
地域2豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小鳥焼き
地域区分蒲原の食
内容区分季節素材の利用法
素材鳥:すずめ
調理法焼きもの:塩焼き
ページ数(ポイント数)1