記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID15_047
作品種別日本の食生活全集
15
新潟の食事
記事タイトルいとこ煮
サブタイトル野菜、山菜、きのこ
開始ページ45
執筆者/撮影者仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1新潟県
地域2豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いとこ煮
地域区分蒲原の食
内容区分季節素材の利用法
素材小豆/れんこん
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1