記事の概要

記事ID	15_045
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	炒り豆の砂糖からげ
サブタイトル	大豆
年
開始ページ	42
執筆者／撮影者	仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：炒り豆の砂糖からげ
地域区分	蒲原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／砂糖：黒砂糖
調理法	おやつ・間食／炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1