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記事ID15_028
作品種別日本の食生活全集
15
新潟の食事
記事タイトル炊きおくわ
サブタイトルごはん、ぞうすいなど
開始ページ35
執筆者/撮影者仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1新潟県
地域2豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:炊きおくわ\キャプション:ひじき、にんじん、こんにゃく、ちくわ
地域区分蒲原の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:もち米/ひじき/にんじん/すり身:ちくわ/こんにゃく
調理法ごはんもの:おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)2