記事の概要

記事ID	15_008
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	日本海の幸を求めて――頸城海岸
サブタイトル
年
開始ページ	0.13
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：笹ずし＼キャプション：白山神社の祭りの日につくる。＼タイトル：押しずし＼タイトル：さめぬた＼タイトル：雪穴＼キャプション：魚の冷蔵用に雪をためこんでおく。＼タイトル：船霊さんの日の料理＼タイトル：能生白山神社の祭りの日の夕食＼タイトル：海草の乾燥＼キャプション：えご、えげす、てんぐさに分けて干す。＼タイトル：えごとり
地域区分	頸城海岸
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2