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記事ID14_406
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトルきんぴら
サブタイトル野菜を使う料理
開始ページ318
執筆者/撮影者大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2津久井郡藤野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:きんぴら
地域区分津久井山村の食
内容区分季節素材の利用法
素材ごぼう/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/とうがらし
調理法炒りもの・炒めもの:醤油炒め
ページ数(ポイント数)1