記事の概要

記事ID	14_321
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	すし
サブタイトル	米
年
開始ページ	270
執筆者／撮影者	枝野早苗小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	小田原市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あじのにぎりずし
地域区分	小田原（片浦）海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【あじのにぎりずし】米：粒／あじ／卵：鶏・卵焼き
調理法	【にぎりずし】すし：にぎりずし【のり巻き】すし：巻きずし／巻きもの・包みもの【いなりずし】すし：いなりずし
ページ数(ポイント数)	1