記事の概要

記事ID	14_257
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	白飯におけんちんで年越し――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――炭焼き窯のそばの「むろ」は楽しい仕事場
年
開始ページ	220
執筆者／撮影者	小沢道子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	足柄上郡山北町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月のお膳＼キャプション：膳内：〔上左から〕煮しめ、尾頭つき（あじ）。〔中〕きんぴら、なます、煮豆。〔下〕雑煮、酒、厄よけのねぎ／膳外：そば、酒＼タイトル：天神講のごちそう＼キャプション：小豆飯、煮もの（里芋、ごぼう、にんじん、こんにゃく）
地域区分	足柄山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3