記事の概要

記事ID	14_128
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	煮しめ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	122
執筆者／撮影者	鈴木しげ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：煮しめ
地域区分	三浦半島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にんじん／大豆：焼き豆腐／しいたけ／こんぶ／ごぼう／かさご／あじ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1