記事の概要

記事ID	14_127
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	ごった煮
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	121
執筆者／撮影者	鈴木しげ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごった煮
地域区分	三浦半島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／油脂／里芋：いも／大豆：豆腐／大豆：油揚げ・厚揚げ／にんじん／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁／汁もの・なべもの：けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)	2