記事の概要

記事ID	14_124
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	大根なます
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	120
執筆者／撮影者	鈴木しげ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：しこいわし入りの大根なます
地域区分	三浦半島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／酢／にんじん／ごま／いわし／いか
調理法	生で食べる魚貝類の料理：なます／あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1