記事の概要

記事ID	14_075
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	ぬた
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	83
執筆者／撮影者	高橋榮治小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	川崎市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぬた
地域区分	川崎近郊農村の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ねぎ／大豆：油揚げ・厚揚げ／大豆：味噌／酢／貝
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1